• la pizza
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  • polpo verace spadellato
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    primi
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    secondi
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    insalate
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    dolci

Stuzzicanti antipasti, appetitosi primi, deliziosi secondi, le ricche insalate, le squisite pizze e i nostri irresisitibili dolci ...
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LA CUCINA
  • GLI ANTIPASTI

      DAL MARE
    • Carpaccio di Tonno
    • Capesante Gratinate
    • Cappon Magro
    • Zuppetta Cozze e Vongole
    • Polpo arrostito su crema di topinambur

    • DALLA TERRA
    • Tartare di carne su fonduta al raschera
    • Il Nostro Roast Beef con salsa tonnata
    • Sformatino di verdura di stagione


  • I PRIMI


    • Linguine di Gragnano alle vongole veraci e bottarga
    • Il risotto Carnaroli ai frutti di mare


              PASTA FRESCA FATTA IN CASA

    • Gnocchi al ragu' di gamberi
    • Ravioli di baccala' con dadolata di pomodoro
    • Tagliolini ai ricci di mare, aglio, olio e peperoncino
    • Lasagnette "alla ligure" con pesto, patate, fagiolini
  • I SECONDI

      DAL MARE
    • Pescato del giorno
    • Zuppa di pesce
    • Grigliata di pesce
    • Fritto di Calamari e verdure
    • Fritto di Acciughe e verdure


      DALLA TERRA
    • La Picanha di Fassona Piemontese
    • La Tagliata di Pollo con Rucola selvatica



      CONTORNI
    • Le patatine fritte
    • L'insalata mista di verdure


  • I NOSTRI HAMBURGERS

    • L’hamburger de "il Barrante"
      150 gr. di manzo - 100% Fassona piemontese
      con misticanza di insalata, speck, fromaggio alla birra Duvel, noci. Con patatine
    • L’hamburger americano
      150 gr. di manzo - 100% Fassona piemontese
      con formaggio filante, bacon, anelli di cipolla, lattuga, pomodoro, pane al sesamo. Con patatine


      LE NOSTRE CARNI
      Carni allevate e macellate in Piemonte
      Alimentazione priva di farine animali
      Pollo 100% allevato a terra
      Completa tracciabilità
      coalvi.it
      mecelleriaoberto.it
  • LE INSALATE

    • L’insalata niçoise
      Insalata, pomodorini, patate, fagiolini, tonno, acciughe, uova sode, olive taggiasche e focaccina calda
    • L’insalata di tonno
      Insalata, tonno, pomodori cuore di bue, mozzarella fior di latte, cipolla rossa di Tropea, mais e focaccina calda
    • L'insalata di pollo
      Insalata, mela verde, cipolla di Tropea, vinaigrette alla senape e petto di pollo alla piastra
    • L'insalata norvegese
      Insalata, carpaccio di salmone leggermente affumicato, patate bollite, capperi in fiore e yogurt magro
    • La caprese reale
      Pomodori cuore di bue, mozzarella di Bufala DOP, burrata, melanzane e zucchine grigliate, basilico e olive taggiasche
    • 'U cundjun ligure
      Pomodoro cuore di bue, patate e fagiolini al vapore, cipolla di Tropea, uova sode, olive taggiasche, pinoli, sedano julienne
  • I DOLCI

    • La meringata panna e fragole | panna e Nutella | con il gelato
    • Il tortino al cioccolato dal cuore fondente all'arancia
    • La panna cotta al caramello | al cioccolato | ai frutti di bosco
    • Il tiramisu de il Barrante
    • Le crepes alla nutella | alla marmellata | al Grand Marnier
    • Il dolce della settimana La proposta dello Chef, secondo la stagionalità
    • I sorbetti de il Barrante
    • Il gelato della casa
    • Gli affogati al caffè | al cioccolato | ai frutti di bosco
    • Le fragole al naturale | zucchero e limone | con il gelato
    • L'ananas al naturale | al maraschino | con il gelato


    I dolci serviti sono tutti di nostra produzione
LA PIZZERIA
  • LE PIZZE
    Pizza tradizionale con cuore di grano macinato a pietra.

    • Pan pizza con olio extra vergine di oliva, sale, origano o rosmarino
    • La margherita con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio extra vergine
    • La napoletana con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive, origano
    • La würstel con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel tirolesi
    • La prosciutto con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
    • La prosciutto e funghi con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon
    • La piccante con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, schiacciata calabra, peperoncino
    • La Torre del Grecocon mozzarella fior di latte, pomodorini Pachino, ricotta fresca, basilico
    • La verdurosa salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure di stagione
    • La bufalina con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
    • La pugliese con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolle rosse di Tropea, olive taggiasche, pomodori secchi, Parmigiano Reggiano DOP
    • La sciccosa con mozzarella fior di latte, patate, Fontina della Valle d'Aosta, pancetta arrotolata, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie
    • La tirolese con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, speck IGP, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie
    • La formaggi DOC con mozzarella fior di latte, gorgonzola crescenza, provola dolce, Parmigiano Reggiano DOP
    • La capricciosa con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, olive taggiasche
    • La provola con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, provola dolce, pancetta arrotolata, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie
    • La don Ciccio con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie
    • La paradiso con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi
    • La delicata con salsa di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella di bufala DOP in uscita
    • La regina focaccia con in uscita mozzarella di bufala DOP, pomodorini Pachino, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, basilico
    • La Bismarck con pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, uovo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
    • La buonissima con pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel, patatine fritte
    • La diplomatica con mozzarella fior di latte, caprino, olive taggiasche, pomodorini Pachino, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, prosciutto cotto di Praga in uscita
    • La skipper con salsa di pomodoro, totanetti, gamberoni, zucchine, pomodorini Pachino, cozze e vongole spadellate, prezzemolo
    • La 4 stagioni con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, salame piccante, olive taggiasche
    • La nordica con mozzarella fior di latte, scamorza, brie, speck del Maso di Ortisei
    • La ligure con pomodorini Pachino, mozzarella di bufala DOP, pesto alla genovese, olive taggiasche
    • La sfiziosa con mozzarella, gamberi, robiola di capra, zucchine e pomodorini
    • Il calzone Napoli con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, ricotta, prosciutto, funghi
    • Il calzone Verace con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, ricotta, salame piccante, Parmigiano Reggiano DOP, pepe
  • LE SFOGLIATINE
    Doppio strato di pasta sottile e ripiena

    • La mozzarella con ripieno di salsa di pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini Pachino, Speck del Maso di Ortisei, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
    • La ricotta con ripieno di mozzarella, salsa di pomodoro, ricotta, spinaci, prosciutto cotto di Praga, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
    • La crescenza con ripieno di mozzarella, prosciutto cotto e crescenza. In crosta croccante di Parmigiano Reggiano DOP
    • La formaggi con ripieno di mozzarella, provola. In uscita: pomodorini Pachino, rucola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
    • La zola con ripieno di mozzarella, pomodoro, gorgonzola. In uscita: schiacciata calabra e scaglie di Grana Padano DOP


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